Монтаж холодильных камер и остального оборудования
Промышленные холодильники обеспечивают длительное хранение скоропортящихся продуктов. Правильный монтаж холодильных камер позволяет поддерживать оптимальную температуру внутри, достаточную влажность, если требуется, то и циркуляцию воздуха и нормальный воздухообмен, а также определенный состав присутствующих газов. Монтаж холодильных камер осуществляется как в уже имеющихся помещениях, так и в отдельно стоящих, специально приспособленных для этого площадках и помещениях. В крупных холодильных камерах довольно часто выполняются погрузочно-разгрузочные работы, складирование и сортировка продукции и другие действия. А это значит, что при монтаже холодильных камер необходимо предусмотреть средства механизации, чтобы максимально эффективно проводить такие работы.
Монтажу любого холодильного оборудования предшествуют работы по проектированию, во время которых специалисты определяют требования, которые заказчик предъявляет к будущей холодильной камере и условиям ее установки. Для этого необходимо определить объем и количество хранимой продукции, вида и типа, предусмотреть различные режимы работы камеры, место для ее монтажа, а также подобрать необходимое оборудование. Этап проектирования очень важный, потому что нужно предусмотреть абсолютно все мелочи. При этом очень важно, чтобы сборка и монтаж холодильных камер, равно как и проектирование, выполнялись специалистами, чтобы оградить реализацию проекта от возможных ошибок и обеспечить слаженное функционирование всех систем и длительную эксплуатацию камеры.
Монтаж холодильных камер обойдется намного дешевле, да и времени займет гораздо меньше, если будет осуществляться в уже существующее помещение. В таком случае на потолок, стены и пол помещения монтируются теплоизоляционные плиты, толщина которых определяется в зависимости от необходимого температурного режима, а также принимая во внимание теплоизоляционные параметры основных стен. Как правило для монтажа используются сэндвич-панели иностранного или отечественного производства, которые являются главным конструкционным и теплоизоляционным материалом. Выглядят сэндвич-панели как обычные плиты стандартного размера, поверхности которых выполнены из оцинкованной профилированной стали, окрашенной порошковой краской и заполненной полиуретановым наполнителем или минеральной ватой. Между собой такие панели соединяются специальными замками «паз-шип». Как только стены камеры будут готовы, можно приступать к монтажу холодильного оборудования.
Если же того помещения, что имеется в наличии для монтажа оборудования кухни недостаточно, то можно использовать любую открытую площадку, подходящую для этих целей. При этом такая холодильная камера, не привязанная ни к какому типу строения, может быть абсолютно любой формы и размера. Для начала необходимо подготовить для будущей конструкции основание — разровнять площадку, заложить фундамент и выполнить другие подготовительные работы. После подготовки площадки специалисты приступят к возведению стен и потолка. Если предполагаемая камера не слишком большая, то можно ограничиться монтажом одних лишь сэндвич-панелей, в противном случае нужно предварительно смонтировать металлический каркас, на который потом закрепить панели. С помощью навеса можно защитить всю конструкцию от атмосферных осадков.
После того, как монтаж холодильных камер будет закончен, можно приступать к установке необходимого оборудования — вентиляторов, охладителей, датчиков и других устройств, которые будут контролировать состояние внешней среды.
Смотрите также:
