Морозильная камера: цена говорит о многом
Морозильная камера на сегодняшний день является необходимым оборудование для кафе, ресторанов, баров и других заведений общественного питания. Успели оценить их преимущество и многие домохозяйки. На профессиональной кухне необходимо обеспечить надлежащие условия хранения продуктов, в том числе и замороженных, или самостоятельно замораживать свежие, а также хранить лед и мороженое. Если встает вопрос о том, что объема холодильного оборудования недостаточно, и необходима морозильная камера, цена которой зачастую зависит от многих параметров.
Как бы ни хотелось, но сегодня чаще всего диктует выбор именно цена оборудования. Но рациональней обращать внимание не только на цену, а на ее сочетание с качеством и удовлетворением насущных потребностей. Купить недорогую морозильную камеру, которая будет плохо работать, часто ломаться или тратить лишнюю электроэнергию — это совсем неэкономная покупка, даже если в средствах на данный момент Вы ограничены. А вот приобрести достойный агрегат высокого качества и низкого уровня потребления электроэнергии, характеризующийся способностью работать исправно без выключений долгие годы — это действительно выгодно! Первое о чем стоит помнить, что лучше всего приобретать морозильную камеру до открытия, чтобы она была хорошо вписалась в планировку и расстановку мебели на профессиональной кухне. Это очень важно для организации эффективного производственного процесса.
Подбор профессионального торгового оборудования, как морозильная камера, цена которой может варьировать, дело не простое. Для начала стоит определиться с объемами хранимой в нем продукции, которая зависит от количества людей, на которых рассчитано заведение, и от меню. Затем определиться с местом ее расположения. Это очень важно, потому что сегодня морозильные камеры принципиально делятся на шкафы, которые имеют вертикальную конструкцию и занимают пространство в высоту, и лари, которые, наоборот, имеют горизонтальную конструкцию и тоже занимают немало пространства. К тому же все они имеют особенность открываться по-разному, чтобы их дверцы не занимали много места в открытом виде, что также немаловажно. Цена на шкафы и лари приблизительно одинаковая, как и их объемы. Только в шкафах все устроено по принципу полок холодильника или лотков. А вот в ларях есть специальные корзины (обычные и навесные).
Если нужна морозильная камера, цена ее отличается в зависимости температурного режима агрегата. Перед тем, как делать выбор стоит ознакомиться с требованиями к температурам хранения тех продуктов, для которых планируется приобретение морозильной камеры. Существуют морозильные камеры с моментальной заморозкой или только с поддержанием низких температур. К тому же они по способу циркуляции воздуха делятся на естественные и конвекционные, последние используют специальные вентиляторы, которые способствуют более быстрому и равномерному поддержанию температуры во всех уголках морозильной камеры.
После выбора температурного режима, рекомендуется обращать внимание и на то, как будет размораживаться холодильный шкаф — самостоятельно или будет необходимо систематическое ручное отключение.
На морозильную камеру цена не окончательная, она будет включать в себя и ежемесячные затраты на потребляемую электроэнергию. Поэтому лучше обратить внимание на класс энергопотребления и выбрать самую экономичную. Эти затраты уже в ближайшие месяцы сэкономят немало электроэнергии и окупятся очень быстро.
Смотрите также:
