Купить соковыжималку – можно предложить соки и фреш гостям
В настоящее время все более популярным становится здоровый образ жизни. Клиенты в самых дорогих ресторанах уже не хотят видеть только вкусную пищу, все больше спрос растет на полезное и здоровое питание. Поэтому если еще несколько десятков лет был бум на газировку и газированную минеральную воду, то сегодня, придя в ресторан или кафе, чаще всего заказывают воду без газа и свежевыжатые соки. Напитки из тетрапаков сегодня не актуальны, а чтобы самостоятельно делать сок, необходимо профессиональную соковыжималку купить.
Если Вы хотите предложить своим клиентам здоровую пищу и свежие соки, то необходимо грамотно подойти к выбору соковыжималки. Любое оборудование для кафе, бара, ресторана или другого заведения общественного питания необходимо приобретать в специализированных магазинах. Их персонал поможет сделать правильный выбор исходя из промышленных объемов и соотношения цены и качества. Даже если в Вашем городе нет профессиональных магазинов с оборудованием для заведений общественного питания, то сейчас получить консультацию и сделать заказ можно на официальном сайте.
Те, кто решился соковыжималку купить, должны знать, что на рынке их представлено огромное разнообразие. Самый основной критерий – это производительность, то есть количества сока, который может быть отжат за час. Здесь все определяется количеством посетителей и специализацией работы. Например, столовые рассчитаны на массовую загрузку три раза в день, поэтому соковыжималка должна быть достаточно мощной с высокой производительностью (от 60 л/час). В ресторанах, кафе, барах, где загруженность бывает только по вечерам или неравномерна в течение дня, можно ограничиться менее мощными агрегатами, но которые работают более быстро, отжимая небольшое количество фреша.
Если Вы хотите профессиональную соковыжималку купить, то необходимо обращать внимание на следующие критерии.
Мощность и количество потребляемой энергии. Ведь заведение общественного питания – это предприятие, целью которого является получение прибыли. Поэтому важно купить барное оборудование рациональное и экономичное, ведь оно потребляет электроэнергию, за которую регулярно придется платить.
Продолжительность работы. Возможность непрерывной работы очень удобна для больших заведений общественного питания с количеством обслуживания более 3000 посетителей в день, более скромным заведениям такие агрегаты могут и не потребоваться. Поэтому перед тем, как купить соковыжималку, лучше уточнить у менеджера максимальную продолжительность работы без выключения.
Одновременный отжим разных овощей и фруктов. Такая функция есть не у каждой соковыжималки, для этого необходимо несколько загрузочных отверстий и несколько отверстий для вывода готового сока.
Возможность выжимать фреш из зелени и трав. Такой деликатесный напиток вряд ли подойдет для обычного кафе, а вот для заведений вегетарианского питания будет просто незаменимым.
Можно соковыжималку купить, не просто для вкусного, но и для здорового питания. Очень важно, чтобы все материалы соковыжималки были изготовлены из нержавеющей стали, тогда они будут сохранять те самые полезные энзимы и витамины, ради которых мы и пьем фреш.
Чистка ситечек. При отжиме часть мелких продуктов может засорять ситечко, которое необходимо регулярно мыть и менять. Но чем выше обороты отжима, тем большее количество продуктов будет сразу попадать в контейнер для отходов и чем реже придется чистить ситечко.
Необходимость предварительной очистки фруктов тоже может понадобиться, поэтому приобретая все для кафе и для приготовления свежевыжатых соков, необходимо учитывать функциональность выбранного агрегата, который будет способен отжимать целые фрукты. Еще очень важно обращать внимание на размер входящего отверстия, потому что оно Вам скажет: необходимо ли будет резать фрукты или можно их закладывать целиком, что намного удобней на профессиональной кухне или в баре.
Уход за соковыжималкой – это тоже процесс, которые требует и времени, и сил, поэтому желательно купить те, которые требуют минимального ухода, легко разбираются и собираются.
Смотрите также:
