Панель варочная электрическая – мечта любой кухни
Каждая хозяйка и профессиональный повар мечтают о том, чтобы на их кухне стояла панель варочная электрическая. О ее достоинствах можно рассказывать очень долго.
Лучше выбирать панель варочную электрическую, изготовленную из стеклокерамики с ручным или сенсорным управлением, которое позволяет регулировать температуру нагревания до градуса. Это особенно удобно для привередливых блюд, чутких к изменению температуры. Варачная панель может размещаться на любой кухни, для нее нет необходимости подключения газа. Она намного безопасней газовых аналогов, и к тому же ее монтаж не требует разрешения газовых служб. Что особенно актуально для ресторанов, кафе, баров, столовых и других мест общественного питания. Отсутствие газового подключения – это отсутствие дополнительных проверок и возможных штрафных санкций. Поэтому в этом случае здесь есть над чем задуматься.
Еще одно неоспоримое преимущество варочных поверхностей – это уникальный дизайн и компактность. Современная модульная мебель для ресторанов, кафе, баров включает в себя готовые каркасы для бытовой техники. Поэтому она всегда идеально впишется в любой интерьер и не потребует дополнительного места для установки. В зависимости от необходимости и количества свободного пространства на кухне она может быть двух или четырех конфорочная.
Еще одним плюсом электрических панелей является их простота в эксплуатации. Их поверхность из стеклокерамики обладает хорошей теплоизоляцией, равномерно и быстро нагревается. И что, тоже немаловажно, она легко и просто моется и очищается, что позволяет соблюдать все санитарно-гигиенические нормы. Это свойство дает ей преимущество использования в промышленных целях или в заведениях общественного питания. Случайно пролитая пища не пригорает к варочной стеклокерамической поверхности, поэтому проблемы нагара на варочной поврехности не возникнет.
Несмотря на, казалось бы, хрупкость стеклокерамической поверхности, она обладает высокой прочностью. Такую панель очень сложно разбить, если только очень постараться. Это позволяет ее использовать в оборудовании для кухни и в заведениях общественного питания. Панель варочная электрическая отлично функционирует даже в сложных и напряженных ситуациях и условиях работы. Можно только добавить, что она обладает устойчивостью к механическим повреждениям.
Еще один плюс панели варочной электрической – это экономия электроэнергии за счет быстрого нагревания и минимальных теплопотерь. Она исключает инерцию, то есть при выключении сразу охлаждается. А если в дополнение использовать специальную посуду с магнитным дном, что увеличивает сцепление обеих поверхностей, то закипание будет происходить за считанные минуты.
В комплекте с поверхностью варочной электрической может идти другое электромеханическое оборудование, напрмиер духовой шкаф: автономный или подключенный к ней.
При выборе панели варочной необходимо иметь в виду то, что помимо электрического, существует и газовое, которое доступно лишь тем, кто имет подключение к центральному газопроводу. А вот материалов для поверхности может быть несколько: нержавеющая сталь, эмалированная и стеклокерамика, о преимуществах которой говорилось выше. По типу управления, техника может быть механическая или сенсорная. Последнее, с чем надо определиться перед покупкой – это конфорки, которые бывают спиральные нагревательные или скрытые под стеклокерамической лентой, индукционные или галогенные. Нагревательные элементы отличаются также своей мощностью от 500 до 5000 Вт. Любая панель варочная электрическая требует наличия надежной проводки, способной выдерживать большое напряжение.
Смотрите также:
